本日は節分ということで、最近おやつに食べていた煎り豆を作ってみました🙌
煎り豆を食べて、自分の中の「めんどくさがり鬼」や「まぁいいか鬼」をやっつけたいと思います👹
【材料】
- 大豆…１カップ
【作り方】
- 大豆をさっと洗い、一晩水に浸ける。
- 大豆の水を切り、平ざるかキッチンペーパーの上で表面が乾く程度に自然乾燥させる。
- 大豆をフライパンに入れて中火にかけ、パチパチしてきたら弱火にして、焦げないように混ぜながら15~20分煎ったら完成です。
出来上がった煎り豆に、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーを和えても美味しいですよ😋カレー粉などスパイスを変えて楽しめそう♪
市販の煎り豆よりソフトな仕上がりで食べやすいので、ぜひ作ってみてくださいね👏
