生もち米からのあられ作りの研究成果🧐もち米を浸漬して、水気を取って揚げるのが現段階での最適解。
いちご粉糖パウダーをまぶすと、かわいい梅の花のような趣があります🌸
味付けを桜パウダーに変えたり、揚げたものを雷おこしのように固めても良さそうです⚡️
材料
- もち米…大さじ3
- 油…適量
- 溶けない粉糖(苺)…適量
(⭐︎富澤商店の品、いちごパウダーと粉糖でも代用可)
作り方
- もち米をさっと洗い、水に1時間以上浸漬させる
- キッチンペーパーでしっかり水気を取る
- フライパンに1cmほど油を注いで火をつけ、180℃になったらもち米を揚げる(フライパンの大きさに合わせて、何回か分けて揚げましょう)
- 油を切ったもち米をポリ袋に入れ、いちごパウダーを加えてよく振り混ぜたら完成です
